保洁撤台比赛——六店联合大PK

保洁撤台比赛——六店联合大PK

保洁撤台比赛——六店联合大PK

 

  随着刘流总监的一声“准备好了吗?”由鼓楼店发起的庐州太太“保洁撤台比赛”于2016年10月11日在鼓楼店正式拉开帷幕。

  保洁员是非常重要的岗位,为了既展现他们的风采,又不影响客人用餐,我们鼓楼店在一个月前就开始筹备,比赛当天延长了营业时间,同时另外安排员工为比赛“保驾护航”。

  各店经理亲自带选手提前到场,熟悉环境,研究如何方便操作,做到有的放矢。秉着公平公正的原则,比赛采取抽签分台位的方法,主要评分项目为撤台手法,撤台餐具摆放,撤台收尾工作和撤台速度。

  15:00比赛开始,各位撤台精英纷纷使出浑身解数。其它未上场选手也小声地讨论和研究他们的撤台方法,相互借鉴学习,避免犯同样的错误,“他的手法不错,知道将玻璃杯筐拉出来再放”,“哦,他动作重复,台布未放”等等。在大家心中,这次比赛不仅是一次竞争,更是一次在实践中成长的绝佳学习机会。

  最终,南七店的赵艳勇夺第一,获得现金奖励500元,信地店的杨大文,双岗店的鲁永秀,分别夺得二三名,奖励300元、200元。其它选手获鼓励奖。集体留影合照后,本次撤台比赛宣告圆满结束。

庐州太太
庐州太太

扫码关注

庐州太太美食厨房

合肥市庐州太太餐饮有限责任公司  Copyright ©  2022  All rights reserved.  皖ICP备1601503号-1号